Der jetzige Schritt vor das Insolvenzgericht hatte sich bereits seit einigen Monaten abgezeichnet. Schon im Mai hatte sich Sarah Wiener große Sorgen um die Weiterführung ihrer Unternehmen gemacht. "Wenn sich nicht schnell und radikal etwas ändert, weiß ich nicht, ob es mein Gastronomiezweig überleben wird“, erklärte sie bereits damals gegenüber der Deutschen Presse-Agentur in Berlin. "Im Catering haben wir sechsstellige Verluste gemacht, uns wurden Veranstaltungen bis Jahresende abgesagt. Wir sind ein bisschen gelähmt und ratlos“, deutete Wiener bereits damals ein kritisches Szenario an. Anscheinend haben auch die Wiedereröffnungen nach der Krise gezeigt, dass es auch in Zukunft noch lange dauern wird, bis die Restaurants Zahlen wie vor dem Beginn der Krise erreichen können. Leider wird Sarah Wiener wohl nicht die einzige Unternehmerin bleiben, die vom Coronavirus in die Knie gezwungen wurde.

.