Göreme Açık Hava Müzesi'ndeki kaya kiliseleri, Uçhisar Kalesi ve Derinkuyu ile Kaymaklı yeraltı şehirleri, bölgenin zengin tarihini keşfetmek için mutlaka görülmesi gereken yerler arasında. Avanos'ta ise çömlek atölyelerini ziyaret edebilirsiniz.
Kayalara oyulmuş mağara otellerde konaklamak, kış tatiline sıcak bir dokunuş katıyor. Akşam yemeğinde testi kebabı ve yöresel şaraplar tadılabilir.