Danach fettet man dann die Backform für den Gugelhopf mit dem Kokosöl ein und füllt den dunklen und den hellen Teig übereinander in die Form. Im Anschluss wird der Kuchen dann im vorgeheizten Backofen eine Stunde bei einer Temperatur von 150 Grad backen gelassen. Nachdem der Kuchen abgekühlt ist, serviert man ihn am besten mit einem wenig ungesüßter Sahne. Wer statt Gugelhopf lieber Muffins isst, kann den Teig auch auf Muffinförmchen verteilen und diese 20 Minuten lang im Ofen backen. Dies ist vor allem dann hilfreich, wenn man bei einer Diät kleinere Portionen verzehren will.