Die Anklage gegen den bekannten Koch war bereits im August vom Landgericht zugelassen worden. Ermittlungen gegen Schuhbeck waren bereits im Jahr 2019 bekannt geworden, als die Geschäftsräume seine Restaurants durchsucht worden waren. Damals hatte Schuhbeck angekündigt, eng und offen mit den Behörden zusammenarbeiten zu wollen. Schuhbeck ist einer der bekanntesten Köche in Deutschland. Mit seinem Namen hatte er eine Marke erschaffen und ein Imperium von Restaurants, einem Catering-Service und weiteren Geschäften aufgebaut. Im Jahr 2021 hatte Schuhbeck Insolvenz angemeldet und dies mit dem Ausbleiben der staatlichen Hilfen während der Corona Pandemie begründet. Nachdem das Landgericht München nun die Eröffnung des Hauptverfahrens beschlossen hat, wollte sich Schuhbecks Anwalt Sascha König auf Anfrage der Medien nicht zu diesem Vorgang äußern. Schon im vergangenen Jahr hatte Schuhbeck zu den gegen ihn erhobenen Vorwürfen keine Erklärung abgeben wollen.